Hạt đác là một loại hạt có vị ngọt và mát, và thường bị nhầm lẫn với lại hạt thốt nốt. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Hạt đác và thốt nốt khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay ở bài viết này nhé!
Hạt đác và thốt nốt khác nhau như thế nào?
Hạt đác
Hạt đác là hạt của cây đác sống chủ yếu tại những vùng Nam Trung Bộ như Nha Trang (Khánh Hòa), Phú Yên và Ninh Thuận.
Cây đác phải mất 10 năm, mới bắt đầu có trái và phải mất thêm 3 năm từ khi ra hoa, kết quả đến khi thu hoạch. Tuy nhiên, sau thu hoạch, cây đác sẽ không ra trái nữa cho đến khi cây chết đi.
Quả đác có hình dáng giống như quả dừa nhưng kích thước bé hơn, quả kết thành từng buồng lớn, mỗi quả gồm 3 – 4 hạt. Sau khi được tách vỏ, hạt đác sẽ có màu trắng đục, da trơn láng, ăn có cảm giác giòn sần sật, vị béo bùi. Chúng được dùng khá nhiều để làm các món ăn thanh mát cho giới trẻ như sữa chua hạt đác, chè hạt đác, hạt đác rim đường,…
Hạt thốt nốt
Thốt nốt có nhiều ở các huyện thuộc tỉnh An Giang như Tri Tôn, Tịnh Biên. Một trong các địa điểm bày bán nhiều trái thốt nốt cũng như hạt thốt nốt chính là tuyến đường biên giới giáp ranh đất nước Campuchia. Thốt nốt nơi đây thu hút rất nhiều khách du lịch.
Trái thốt nốt có kích thước to khoảng trái dừa xiêm. Một trái thốt nốt có 4 múi, gọt hết lớp vỏ bên ngoài sẽ được phần thịt thốt nốt trắng trong. Trong mỗi múi thốt nốt chứa nước vị ngọt với mùi rất đặc trưng.
Trái thốt nốt khi còn non có màu xanh và tạo thành buồng với vài chục quả. Trong khi đó, thốt nốt già có màu nâu cánh gián và vẻ ngoài bóng nhẵn. Thốt nốt tại Việt Nam thường được đem đi làm rượu, bánh,… Rau câu thốt nốt cũng là một trong các món ăn thanh nhiệt cho mùa nóng oi bức hiệu quả.
Cách phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt
Hạt đác thốt nốt, nếu không để ý kỹ, nhiều người thường xuyên bị nhầm giữa hạt đác với hạt thốt nốt. Để bạn có thể phân biệt được chúng thì dưới đây sẽ là một số đặc điểm khác nhau giữa chúng mà bạn nên chú ý tới:
Đọc thêm: Tác dụng hạt đác
- Mùi hương: Khác với hạt thốt nốt có mùi hương đặc trưng, hạt đác hoàn toàn không có mùi nhé bạn!
- Màu sắc: Nếu nhìn một cách kỹ càng hơn thì bạn sẽ nhận ra sự khác biệt giữa màu sắc của chúng. Trong khi hạt thốt nốt thì có màu trắng khá trong thì hạt đác lại có màu trắng đục mịn.
- Thịt hạt: Hạt thốt nốt có phần thịt hạt rất mềm dẻo, và phần ruột bên trong của hạt thốt nốt là ruột rỗng. Trong khi đó thì thịt của hạt đác dày và cứng, đặc ruột và khi nhai thì khá giòn dai.
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người đã phân biệt được quả thốt nốt và hạt đác, cũng như trả lời được thắc mắc hạt đác có phải thốt nốt không? và hạt đác và thốt nốt khác nhau như thế nào?
