Hạt đác rim thơm là món ăn “hot” gần đây được nhiều chị em săn lùng. Cùng tìm hiểu cách rim hạt đác với thơm cực đơn giản và thơm ngon nhé!
Hướng dẫn làm hạt đác rim thơm
Hạt đác là một loại hạt có vị ngọt và mát, và thường bị nhầm lẫn với lại hạt thốt nốt. Hạt đác là thực phẩm giàu canxi, sắt, acid lauric, magie, kali,… và có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.
Để có được món ngon từ hạt đác, bạn nên rim chúng cùng với đường và một chút thơm. Chế biến thức uống giúp thanh nhiệt, giải độc mùa nóng từ hạt đác là lựa chọn tuyệt vời. Hơn hết còn rất lạ miệng, ngon ngọt và cực kỳ sảng khoái.
Đọc thêm: Cách phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi tiến hành rim hạt đác thơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 1kg hạt đác.
- 1 trái thơm.
- 250 – 300g đường phèn.
Cách rim thơm với hạt đác
Để rim được hạt đác và thơm với hương vị thơm ngon khó cưỡng, bạn làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Rửa hạt đác tươi khoảng 3 – 4 nước, đến khi đác bớt nhớt. Tiếp theo, bạn cho đác vào chậu nước và thêm vào đó một ít nước cốt chanh, một ít muối và tiến hành ngâm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sau khi vớt hạt đác ra để ráo, bạn cho đác vào nồi nước và nấu trong vòng 15 phút. Vớt đác ra rồi lại tiếp tục rửa sạch qua nước thêm một lần nữa.
Bước 3: Cho cùng lúc đác và đường phèn đã đập vụn vào chảo, sên tất cả nguyên liệu với lửa nhỏ trong vòng 3 – 4 phút.
Bước 4: Khi thấy đường phèn đã tan, cho nguyên liệu còn lại là thơm vào chảo, đảo cho đến khi hỗn hợp quyện lại một cách sền sệt thì dừng lại.
Vậy là bạn đã hoàn thành món hạt đác rim với thơm cực kỳ nhanh chóng và bắt vị rồi đấy!
Việc còn lại chỉ cần thưởng thức và bỏ phần còn lại vào hũ nhựa hoặc thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết Cách rim hạt đác với thơm ngon cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
